Hay algo que da esplendor a cuanto existe, y es la ilusión de encontrar algo a la vuelta de la esquina.

Gilbert Keith Chesterton (Escritor Británico)

lunes, 6 de octubre de 2008

ENSALADA DE PERA

Ingredientes
1 bolsa de mezclum de diferentes lechugas.
2 Peras
Queso curado desmigado (al gusto)
Aceite
Sal
1/2 Cucharada de miel

Tiempo de Preparación
10 min.

¿Que hago con los ingredientes?
Disponer las lechugas en una ensaladera.
Pelar las peras y cortarlas en gajos.
Desmigar el queso curado y reservar.
Hacer una vinagreta con el aceite (al gusto), la sal (una pizquita) y la miel y mezclar energicamente.
Añadir primero las peras a las lechugas, encima el queso desmigado y echar la vinagreta. Dejar reposar para que la ensalada coja sabor.

Observaciones
Busca que las peras estén dulces pero no muy blandas, (blanquillas por ejemplo) le dará un toque muy crujiente a la ensalada.

Nota MeryLight
Puedes añadirle a la ensalada frutos secos como las nueces o las pasas de corintio.

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