Hay algo que da esplendor a cuanto existe, y es la ilusión de encontrar algo a la vuelta de la esquina.

Gilbert Keith Chesterton (Escritor Británico)

miércoles, 28 de enero de 2009

ENSALADA DE TOMATE

Ingredientes.
1 Kg de Tomates
Queso Brie (al gusto)
Anchoas
Aceite
Vinagre de Mòdena

Tiempo de Preparación.
15 min

¿Que hago con los ingredientes?Cortar los tomates en rodajas y disponerlos en una bandeja, añadir el queso brie al gusto, cortado en dados encima. Reservar.
Hacer una vinagreta con las anchoas muy picaditas el aceite y el vinagre de módena.
Cubrir el tomate y el queso con la vinagreta y meter en el frigo 1 hora, para que coja sabor.
Servir.

Observaciones.Échale imaginación y combina el tomate con otros ingredientes, le pega todo.

Nota MeryLight.
Si no te gustan las anchoas, sustitúyelas por una cucharadita de mostaza.

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