Hay algo que da esplendor a cuanto existe, y es la ilusión de encontrar algo a la vuelta de la esquina.

Gilbert Keith Chesterton (Escritor Británico)

domingo, 17 de marzo de 2013

Espaguetis integrales con Almejas Chilenas


Ingredientes para 4 personas.
200 gr. de pasta integral
2 latas de almejas chilenas
1 diente de ajo
4 tomates maduros
1 cebolla perejil picado
2  cucharadas de aceite
sal

¿Que hago con los ingredientes?
Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto en una sartén sofreír el diente de ajo y la cebolla, con el aceite, y añadir la sal; cuando esté pochada añadir los tomates maduros y dejar que reduzca, moviendo continuamente para que no se  pegue. Añadir las almejas chilenas y dejar que se mezclen los sabores 3 minutos. Agregar la salsa a los a la pasta y espolvorear con perejil
Observaciones
Este plato lo puedes hacer con cualquier tipo de pasta integral y puedes sustituir las almejas, por berberechos, atún etc.

Nota Mery Light. Los hidratos de carbono que tiene la pasta te van a llenar bastante y va a controlar que tengas más hambre por la tarde, además la pasta integral, tiene mucha fibra y te ayudará a ir al baño

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