Hay algo que da esplendor a cuanto existe, y es la ilusión de encontrar algo a la vuelta de la esquina.

Gilbert Keith Chesterton (Escritor Británico)

viernes, 10 de mayo de 2013

Ensalada de Canónigos


Ingredientes para 4 personas
.
4 tomates maduros
1 Bolsa de bolitas de queso mozzarela
1 manojo de canónigos
1/ 2 ajo picado
1 cucharada de Aceite de Oliva
Vinágre de módena

¿Que hago con los ingredientes?

En una ensaladera, disponer los canónigos, encima las rodajas de tomate y encima el queso mozzarela.
En un bol, machacar el ajo con el aceite de oliva y el vinagre, hasta hacer una vinagreta. Verter sobre la ensalada y servir.

Observaciones
Esta ensalada también la puedes hacer, con espinacas o acelgas frescas. Las venden en bolsas.

No hay comentarios: